NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.є професійним виробником, постачальником і фабрикою в Китаї, що спеціалізується на традиційних китайських ферментованих напоях. Маючи понад 100 років пивоварної спадщини та сучасні можливості промислового виробництва, ALA об’єднує дослідження та розробки, виробництво та глобальний експорт жовтого вина,Кулінарне вино Shaoxing, Фруктове винота спеціальні лікери.
Міцність підприємства та сертифікація
- Більше 100 років пивоварної спадщини (з 1908 року)
- ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP, сертифікована фабрика BRCGS
- Дослідницький центр інженерії ферментації в Нінбо
- Експортуйте в понад 50 країн Європи, Америки та Південно-Східної Азії
- Річний обсяг експорту перевищує 10 тис. тонн
- Сучасна інтелектуальна система бродіння та виробництва нержавіючої сталі
Кулінарне вино Shaoxing – виробництво заводу ALA
Як провідний виробник Shaoxing Cooking Wine в Китаї, ALA виробляє справжнє кулінарне вино за допомогою традиційного бродіння в поєднанні з сучасною технологією контролю температури. Продукт забезпечує багатий профіль умамі, який широко використовується в ресторанах, харчовій промисловості та домашньому приготуванні їжі.
Переваги продукту
- Стійкий аромат з глибоким смаком бродіння
- Ідеально підходить для маринування, тушкування та смаження
- Доступний для OEM і оптових поставок
- Експортна упаковка для світових ринків
Жовте вино (Huangjiu) і категорія Vin Jaune
ALA є одним із провідних виробників жовтого вина в Китаї, який поєднує традиційні технології пивоваріння Нінбо з автоматизованими системами контролю бродіння. У лінійці представлені класичні китайськіЖовте вино (Huangjiu), і його часто порівнюють на міжнародному рівні з французьким Vin Jaune через його витриманий стиль бродіння та складну структуру смаку.
Ключові характеристики
- Довгий процес бродіння та витримки для насиченої глибини
- Збалансована солодкість і складність аромату
- Підходить як для пиття, так і для кулінарії
Серія фруктових вин – можливості виробника ALA
Як диверсифікованийпостачальник фруктового вина та завод у Китаї, ALA розробляє широкий асортимент ферментованих фруктових вин, включаючи вино із зеленої сливи, вино з османтусу, вино з персиків і вино з червоних фініків. Ці продукти створені для сучасних споживачів, які шукають легкі алкогольні та ароматизовані напої.
Особливості продукту
- Природний процес бродіння фруктів
- Слабкий вміст алкоголю та освіжаючий смаковий профіль
- Популярний на експортних ринках і в молодих сегментах споживачів
Класифікація Mei Kuei Lu Chiew (Трояндовий лікер).
Mei Kuei Lu Chiew — традиційний квітковий китайський лікер, виготовлений із пелюсток троянд шляхом замочування, дистиляції або бродіння. Він належить до категорії ароматичних дистильованих сердечних напоїв і відомий своїм елегантним квітковим ароматом і м’якою солодкістю.
Позиціонування виробництва ALA
- Вміст алкоголю зазвичай 20%–40%
- Прозорий або злегка золотистий вигляд з ароматом троянди
- Популярний на ринку коктейлів, подарунків і преміальних напоїв
Посилання на міжнародну категорію – порівняння Vin Jaune
У глобальних системах класифікації Mei Kuei Lu Chiew часто обговорюється поряд з ароматними ферментованими винами, тоді як Vin Jaune представляє французький стиль жовтих вин, відомий тривалою окисною витримкою. ALA поєднує глобальні знання про вино з китайським досвідом бродіння, щоб покращити позиціонування продукту на міжнародних ринках.
Бренд ALA та можливості глобального постачання
Бренд ALA представляє високопродуктивне китайське ферментаційне підприємство з високими експортними показниками, передовими фабричними системами та стабільним управлінням ланцюгом поставок. Як надійний виробник і постачальник у Китаї, ALA продовжує розширювати свою глобальну присутність у категоріях жовтого вина, кулінарного вина Shaoxing, фруктового вина та спеціальних лікерів.
