10л вина Jia Fan

Вино Jia Fan Wine 10 л — традиційне китайське ферментоване рисове вино, виготовлене з високоякісного клейкого рису та закваски на основі пшениці. Випускається у великогабаритній тарі, переважно для оптової торгівлі, громадського харчування та промисловості.

Порівняно зі звичайним рисовим вином, Jia Fan Wine використовує додатковий процес бродіння «рисового живлення (jia fan)», який збільшує насиченість смаку, концентрацію аромату та загальну структуру тіла.

Технічні характеристики продукту

Переваги продукту

Вино Jia Fan Wine об’ємом 10 л — це традиційне китайське рисове вино Jia Fan (зміцнене ферментоване рисове вино), відоме своїм насиченим тілом, глибоким ароматом і перевагами комерційного використання у великих обсягах.

1. Насичений і насичений смак

Вино Jia Fan вариться за традиційною технікою «додавання рису під час бродіння», яка збільшує концентрацію рисового крохмалю та покращує глибину смаку. Вино має м'який м'який смак з природним рисовим ароматом і тонкою солодкістю.

2. Висока інтенсивність аромату та щільна текстура

Порівняно зі звичайним рисовим вином, у вині Jia Fan Wine використовується більша частка зерен, що призводить до більш щільного тіла, більш концентрованого аромату та більш багаторівневого профілю смаку, придатного як для пиття, так і для приготування їжі.

3. Традиційне китайське бродіння

Виготовляється з використанням багатовікової китайської техніки пивоваріння, включаючи пропарювання, оцукрювання, бродіння та витримку. Аромат розвивається природним шляхом без штучних добавок і підсилювачів смаку.

4. Економічна 10-літрова упаковка

Велика упаковка 10 л ідеально підходить для комерційного використання:

●Нижча вартість одиниці для ресторанів

● Стабільне постачання для підприємств громадського харчування

●Підходить для оптового експорту та налаштування OEM

5. Комплексний ароматичний профіль

Він має багатошарові ноти рису, зерна, легкої горіхової ноти та м’якої карамелі, що підсилює загальну глибину страв та соусів.

Додатки

Вино Jia Fan Wine 10 л широко використовується як харчове вино для приготування їжі та основа бродіння, головним чином на професійних кухнях і промисловому виробництві харчових продуктів.

1. Китайська кухня (основне використання)

●Свинина тушкована (Свинина тушкована / Свинина Донгпо)

●Страви з риби та морепродуктів на пару

●Супи та рагу

●Смажені страви для видалення запаху

👉 Функція: усуває рибний запах, підсилює аромат і покращує умамі

2. Ресторанне господарство

●Кухні мережевих ресторанів

●Центральні кухні для стандартизованого приготування їжі

●Приготування готельної та банкетної їжі

👉 Перевага: постійний смак, економічність і зручність використання партії

3. Харчова промисловість

●Попередньо приготовлені страви (готова їжа)

●Виробництво приправного соусу

●Маринади та промислові ароматизатори

4. Експорт і оптові постачання

●B2B масові закупівлі

●OEM/ODM виробництво приватної торгової марки

●Азіатський ланцюжок поставок продуктів харчування для закордонних ринків

5. Домашня кухня (помірне використання)

●Щоденна кухня в китайському стилі

●Маринування м'яса

●Усунення запаху та покращення смаку

Виробничий процес

1. Вибір сировини

Високоякісний клейкий рис відібраний для забезпечення стабільної ферментації та багатого вмісту крохмалю.

2. Процес приготування на пару

Рис варять на пару при високій температурі для желатинізації крохмалю, підготовки його до бродіння.

3. Закваска для ферментації (виготовлення коджі)

Натуральні культури дріжджів і цвілі додаються для перетворення крохмалю в цукор і ініціювання бродіння.

4. Ферментація «Цзя Фан» (базова техніка)

Під час бродіння поступово додається додатковий пропарений рис, щоб збільшити вміст цукру та алкогольну насиченість. Цей крок визначає унікальний характер вина Jia Fan Wine.

5. Природна ферментація та витримка

Суміш проходить тривалу ферментацію та дозрівання, дозволяючи смакам розвиватися у гладкий та збалансований профіль.

6. Фільтрація та упаковка

Після бродіння вино фільтрують і розфасовують у 10-літрову тару для комерційної реалізації.

FAQ

1. Що таке Jia Fan Wine?

Вино Jia Fan Wine — це традиційне китайське рисове вино, виготовлене за допомогою додаткового процесу бродіння з рисом для посилення аромату та смаку.

2. Чи підходить вино Jia Fan 10 л для приготування їжі?

Так, він широко використовується в ресторанах і харчовій промисловості для приготування їжі, приправ і маринування.

3. Чи можу я замовити 10 л вина Jia Fan оптом?

Так, він призначений для оптових і оптових поставок зі стабільною виробничою потужністю заводу.

4. Чи пропонуєте ви послуги OEM/ODM?

Так, для глобальних імпортерів доступна індивідуальна настройка упаковки, маркування та брендування.

5. Який вміст алкоголю?

Він змінюється залежно від партії виробництва, зазвичай підходить для приготування стандартних вин.

6. Яка головна перевага Jia Fan Wine?

Пошаровий процес бродіння надає йому більш насичений аромат і глибший смак порівняно зі стандартним рисовим вином.